"Komm, wir machen Kompost draus!" - Spontaner Claim erreicht geballte Kochprominenz

Aus gutem Grund, denn bei den kommenden eat&STYLE-Food-Festivals in München, Hamburg und Düsseldorf läutet das ursprünglich für das Street Food Festival in Kleve konzipierte Procedere sozusagen eine zweite Runde ein - wenn auch leicht abgewandelt. So werden die jeweiligen Stadtmenüs (bis zu 8000 Probierportionen je Standort) auf Geschirr der Sortimentslinie "PAPSTAR pure" serviert. Die dekorativen und formstabilen Tellerchen und Schälchen sowie die Bestecke basieren auf den Werkstoffen Zuckerrohr, Palmblatt oder Maisstärke (CPLA), sind biologisch abbaubar und sogar kompostierbar.

Als eat&STYLE-Veranstalter konnte FLEET FOOD EVENTS um Festival-Macher Kai Klemm eine sortenreine Einsammlung des gebrauchten Geschirrs/Bestecks aus nachwachsenden Rohstoffen garantieren, so dass PAPSTAR gleich dreimal seine Kompostiermaschine der Marke Oklin in Betrieb nehmen wird. "Wir basteln gerade an weiteren Ideen, wie wir den Output aus der Maschine im Sinne eines 'zweiten Lebens' wiederverwenden können", so Frank Kolvenbach, Geschäftsführer der neugegründeten PAPSTAR Solutions GmbH: "Von daher kommt uns die Kooperation mit der eat&STYLE wie gerufen!"

Unternehmenseigene Kompostiermaschine

Das Grundprinzip ist jahrelang erprobt: In der eigenen Betriebskantine setzt PAPSTAR ausschließlich Einmalprodukte der nachhaltigen Sortimentslinie "pure" ein - hauptsächlich Teller und Schalen, die aus den Überbleibseln der Zuckerrohrpflanze gewonnen werden. Gemeinsam mit Speise- und Bioresten aus den Büros sowie dem Kaffeesatz aller Kaffeemaschinen wird sämtliches Einmalgeschirr seit 2015 in der unternehmenseigenen Kompostiermaschine entsorgt. So werden im Monat durchschnittlich sieben Kubikmeter Abfälle verarbeitet beziehungsweise kompostiert. Der "Output" von rund 480 Litern wird auf den großzügigen Grünflächen des Betriebsgeländes in Kall ausgebracht. Im Sinne des Cradle-to-Cradle-Prinzips (dt. wörtlich "von Wiege zu Wiege") implementiert PAPSTAR somit täglich einen Rohstoffkreislauf für die eigenen Produkte. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern spart auch Entsorgungskosten.

Über die eat&STYLE

Veranstaltet von FLEET FOOD Events (professionelle Umsetzung von Marken-, Produkt-und Veranstaltungsinszenierungen im kulinarischen Umfeld; Geschäftsführer: Kai Klemm) ist die eat&STYLE seit mittlerweile 14 Jahren der "Place to be" für alle Foodies. Das Food-Festival findet mit über 80.000 Besuchern jedes Jahr im Herbst in den deutschen Metropolen Hamburg, München, Düsseldorf und Stuttgart statt. Spannende Themenwelten mit interaktiven Programmen richten sich an alle, deren Leidenschaft gutes Essen, Drinks und Style ist. Spitzenköche, Bartender, Gastronomen und Experten lassen sich dabei über die Schulter schauen und zeigen, wie die Besucher sich "eat&STYLE" nach Hause holen können. Im Ausstellungsbereich laden kleine regionale Manufakturen und coole Start-ups ebenso wie internationale Topmarken zum Genießen, Entdecken und Shoppen ein.