Caterer des Jahres 2025
WildparkTaste by Traube Tonbach und "Frankfurter Neue Küche" siegen bei Cuisine & Concept
von Bernd Born
Der prestigeträchtige Wettbewerb "Caterer des Jahres 2025", von der Cooking + Catering inside (CCI), dem auflagenstärksten Magazin für Catering und Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland, perfekt organisiert und mit einer Abschluss-Gala im Alten Kesselhaus auf dem Areal Böhler in Düsseldorf in Szene gesetzt, war ein inhalts- und bockstarkes Indiz dafür, dass die Caterer des Landes auf die Krisen und Herausforderungen dieser Zeit zu reagieren wissen. Mit unbändigem Engagement, Innovationskraft und Ideenreichtum!
Ein von der "Cooking + Catering inside" um Chefredakteur Hans Jürgen Krone gesteuertes Auswahlverfahren hatte elf Cateringunternehmen hervorgebracht, deren Vertreter sich am Tag der finalen Entscheidungsfindung und des Abschluss-Events noch einmal persönlich der Jury vorstellen konnten. "Wir sind sehr stolz, dass sich wieder so viele Unternehmen die Mühe gemacht haben, bei unserem Wettbewerb dabei zu sein und danken allen dafür sehr herzlich", so Krone: "In diesem Jahr war nicht eine Bewerbung dabei, die so mal eben schnell hätte zur Seite gelegt werden können. In dieser Branche gibt es so viele spannende Konzepte."
Auf der Grundlage eines seit Jahren immer wieder weiter entwickelten Bewertungsschemas wurden die Entscheidung zur Nominierung getroffen. Neben der persönlichen Performance der Unternehmen spielt dabei auch die Signalwirkung in Branche und Öffentlichkeit eine bedeutende Rolle.
"Es hat sich auch in diesem Jahr gezeigt, dass die persönliche Vorstellung der Konzepte unverzichtbar ist, denn sie macht transparent, wie die eingereichten Ideen und Konzepte im Unternehmen gelebt und umgesetzt werden", leistete Krone wieder wertvolle Vorarbeit, um seinem Juryteam bestmögliche Entscheidungsgrundlagen an die Hand geben zu können.
Caterer des Jahres 2025: Climate
- 🏆 LebensWert Gastgeber GmbH und Dr. Becker Klinikgruppe - Hamm und Köln
- Christoph Kleinhans, Klaus Richter; Nicolas Becker
Nominiert waren zudem:
- CANtine made by Traube Tonbach (Finkbeiner Kantinen GmbH & Co. KG) - Karlsruhe/Stuttgart
- Kirberg GmbH - Köln
Caterer des Jahres 2025: Cuisine
- 🏆 WildparkTaste made by Traube Tonbach (Finkbeiner Stadiongastronomie GmbH & Co. KG) - Karlsruhe
- Sebastian Finkbeiner, Juliane Wanhorst, Sebastian Holy
Nominiert waren zudem:
- Keepers & Cooks GmbH - Nürnberg
- Sodexo Services GmbH - Rüsselsheim am Main
Caterer des Jahres 2025: Concept
- 🏆 Frankfurter Neue Küche - Frankfurt
- Simon Horn, Panagiotis Tsangalis
Nominiert waren zudem:
- Frank Schwarz Gastro Group GmbH - Duisburg
- Nelles Gastronomie GmbH & Co. KG - Eichenzell/Fulda
Caterer des Jahres 2024: Sonderpreise Concept
- 🏆 Aramark Holding Deutschland GmbH ("GlücksBringer - Wir unterstützen unser soziales Umfeld.") - Frankfurt
- 🏆 Compass Group Deutschland GmbH ("Colour me Pasta - Wir feiern Vielfalt auf dem Teller.") - Eschborn
Die Jury
- Hans Jürgen Krone - Chefredakteur "Cooking + Catering inside"
- Antje de Vries - Culinary Identity Agency
- Bernd Born - PAPSTAR GmbH
- Klaus Häck - HOMMEQUADRAT
- Lars Wessel - BHG.BROICHCATERING GmbH
- Oliver Merches - OM Consulting, gastronomieexperte.de
- Simon Kuhn - K&P Consulting & Planung GmbH
- Thilo Hanke - Euro-Toques Deutschland e.V.
Über "Cooking + Catering inside" (CC inside)
"Cooking + Catering inside" (CC inside) ist das auflagenstärkste Magazin für Catering und Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland, versteht sich als zuverlässiger Partner für alle Segmente des Marktes (Business-, Care-, Event-, Messe- und Verkehrs-Catering sowie Eigenregie-, Hotel- und Restaurant-Catering) und berichtet als engagierte, kompetente und professionelle Kommunikationsplattform aus der Branche für die Branche. Im Fokus stehen dabei der intensive Informations- und Know-how-Transfer. Mit seiner Ausrichtung und der hohen Auflage ist "CC inside" zudem ein starker Partner für namhafte Unternehmen aus der Zulieferindustrie.
Mit dem Branchen-Award "Caterer des Jahres" werden herausragende Dienstleistungskonzepte in unterschiedlichen Catering-Kategorien ausgezeichnet. Höhepunkt des Wettbewerbs ist die Präsentation und festliche Prämierung der "Caterer des Jahres" auf Basis des Urteils einer unabhängigen Fachjury. Dabei erwartet ca. 200 Gäste die Möglichkeit zum lockeren und kommunikativen Austausch mit Branchenkollegen. Außerdem werden Gewinner und Nominierte ausführlich in der "Cooking + Catering inside" vorgestellt.
Mir war es eine große Freude für die PAPSTAR GmbH Teil einer großartigen Jury sein zu dürfen. Ich bin immer noch nachhaltig beeindruckt von durchweg tiefgreifender Expertise, einem offenkundigen Know-how und finalen Entscheidungsfindungen auf Augenhöhe.
Bernd Born - Jurymitglied und Head of Media, Communication & Marketing bei der PAPSTAR GmbH
Es war mir ein Ehre, so viel geballt Branchenkompetenz an meiner Seite zu haben! Das motiviert mich immer wieder sehr!
Hans Jürgen Krone - Juryvorsitzender und Chefredakteur der "Cooking + Catering inside"
Tolle Runde, mit Experten in jedem Gebiet. Die Branche ist deutlich besser, innovativer und attraktiver als ihr 'Ruf'. Es war mir ein Fest mit Euch!
Lars Wessel - Jurymitglied und Geschäftsführer BHG.BROICHCATERING GmbH
Sieger in der Kategorie "Concept": Die "Frankfurter Neue Küche" - Moderator und Chefredakteur Hans Jürgen Krone (Zweiter.v.re.) und Jurymitglied Antje de Vries mit Gründer Simon Horn und Geschäftsführer Panagiotis Tsangalis (li.).
Sieger in der Kategorie "Cuisine": WildparkTaste by Traube Tonbach (Stadion-Hospitality Karlsruher SC) - Moderator und Chefredakteur Hans Jürgen Krone (li.) und Jurymitglied Bernd Born (re.) mit Sebastian Finkbeiner (Zweiter v. li.), Juliane Wanhorst und Sebastian Holy.
Gastgeber, Jurymitglieder, Preisträger und Nominierte beim großen Finale im Alten Kesselhaus auf dem Areal Böhler in Düsseldorf: Der Branchen-Award "Caterer des Jahres 2025" fand mit einem stilvoll in Szene gesetzten Galaabend einen krönenden Abschluss. Insgesamt waren einmal mehr elf Cateringunternehmen aus ganz Deutschland von der Cooking + Catering inside (CCI), dem auflagenstärksten Magazin für Catering und Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland, nominiert.
